5. Danyel Couet: Bocuse d’Or & bistronomie

franskapodden Uncategorized Leave a Comment

Danyel Couet är stjärnkock. Han har franskt påbrå, men är född och uppvuxen i Sverige. Han äger och driver välkända F12-gruppen tillsammans med gastronomikollegan Melker Andersson. I intervjun delar han sina tankar om det franska köket, tävlingen Bocuse d’Or och ett koncept han älskar – ‘bistronomie’.